ארכיון 45 דקות | שונית הראל https://www.shunitharel.co.il/time/45-דקות/ תזונה טבעית Mon, 08 May 2023 07:41:40 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.6 עוגת כרובית https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/#respond Wed, 22 Mar 2023 12:57:35 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4596 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מלוחים, סלטים רכיבים כרובית שלמה עם עלים בבסיסה כף מלח ¼ כוס טחינה גולמית ¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי ¼ כוס מים קרים ½ כפית כורכום ½ חוואיג' למרק אופן ההכנה מישרים את בסיס הכרובית כדי שתעמוד יציב על בסיסה, אך לא […]

The post עוגת כרובית appeared first on שונית הראל.

]]>

עוגת כרובית

זמן הכנה: 45 דקות
דרגת קושי: 45 דקות
סוג מתכון: 45 דקות
קטגוריות: 45 דקות
מתכון לכרובית אפויה בציפוי טחינה חמצמצה וכורכומית. מתכון שגם ילדים אוהבים כי פורסים את הכרובית כמו עוגה. מתכון קל וטעים.

רכיבים

  • כרובית שלמה עם עלים בבסיסה
  • כף מלח
  • ¼ כוס טחינה גולמית
  • ¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • ¼ כוס מים קרים
  • ½ כפית כורכום
  • ½ חוואיג' למרק

אופן ההכנה

  • מישרים את בסיס הכרובית כדי שתעמוד יציב על בסיסה, אך לא להסיר את כל העלים שלה.
  • ממלאים את סיר האידוי במים עד החצי, מוסיפים כף מלח, מניחים את הכרובית בסיר עם הפרחים כלפי מטה ומאדים כ-12 דקות (תלוי בגודל של הכרובית) עד שסכין הננעץ בגבעול קרוב לבסיס הכרובית נכנס בקלות. לא לאדות את הכרובית עד ריכוך מלא היא צריכה להיות נגיסה "אל-דנטה".
  • להוציא את הכרובית ולשים במסננת או על קרש חיתוך, להגיר מעט נוזלים.
  • רוטב טחינה – שמים בקערה את הטחינה, חוואיג' למרק, מיץ לימון, כורכום ומערבבים. להוסיף מים קרים בהדרגה תוך כדי ערבוב – הטחינה צריכה לצאת דלילה אך לא מיימית.
  • מניחים את הכרובית על בסיסה בתבנית עם נייר אפייה. יוצקים את רוטב הטחינה הדליל על הכרובית – לדאוג שהרוטב יכנס גם בין הפרחים אם אפשר.
  • להכניס לתנור על מקסימום מעלות, בגובה חצי מהתנור, ולאפות כ-20 דקות. הכרובית מוכנה כאשר העלים די שרופים וקראנצ'ים והטחינה יבשה.
  • אם אין סיר אידוי אפשר פשוט לבשל את הכרובית בסיר רגיל עם מים ומלח.
  • בתיאבון 🙂

המתכון הוכן בשיתוף פעולה עם מנה טבעונית

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post עוגת כרובית appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/feed/ 0