©2024 כל הזכויות שמורות לשונית הראל
סלט בטטה ועדשים שחורות / נבטוטים
מצרכים
- שלל עלים ירוקים: חסה סלנובה, עלי תרד, עלי רוקט, עלי גרגיר נחלים, בזיליקום, נענע, עלי בייבי ועוד.
- משהו מתקתק: בטטות חתוכות לקוביות ואפויות עם מעט שמן זית ומלח הימלאיה
- משהו חלבוני בריא: עדשים שחורות מבושלות או נבטוטים של שלל עדשים ושעועית מש
- משהו קראנצ'י: שקדים ירוקים חתוכים דק מושרים כשעה בלימון ומלח הימלאיה' מלפפון בלאדי / פקוס (לבנבן שעיר) או מלפפון-מלון – להשיג בואדי ניסנאס
- בצל סגול
- משהו אגוזי: צנוברים או או זרעי חמניות ודלעת קלויים קלות במחבת יבש.
אופן ההכנה
- לסדר את כל הרכיבים בצלחת יפה
- להוסיף מלח, לימון ושמן זית
- אם יש שקדים ירוקים בעונה אני אוהבת "לכבוש" אותם בלימון ומלח לפני ואז להוסיפם לסלט
- להוסיף עוד שמן זית ולשפר טעם לפי הצורך
- בתיאבון! 🙂