ארכיון קל | שונית הראל https://www.shunitharel.co.il/hardness/קל/ תזונה טבעית Mon, 08 May 2023 07:44:32 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.6 טורטיות קינואה וכוסמת ירוקה https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94/#respond Mon, 27 Mar 2023 09:05:50 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4684 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מלוחים, סלטים טורטיות עדינות ומשביעות מדגנים נטולי גלוטן בריאים שמכילים חלבון. תחליף נהדר ללחם רגיל ולמי שרגיש לגלוטן. רכיבים 1 כוס קינואה לבנה 1 כוס כוסמת ירוקה 1 כפית מלח הימלאיה מים מסוננים אופן ההכנה להשרות ללילה את הקינואה והכוסמת במים (אפשר כמובן […]

The post טורטיות קינואה וכוסמת ירוקה appeared first on שונית הראל.

]]>

טורטיות קינואה וכוסמת ירוקה

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון לטורטיות נהדרות מקינואה לבנה וכוסמת ירוקה, נטולות גלוטן מהסוג הבריא, מהוות תחליף מושלם לפרוסות ומקור נוסף לחלבון מהצומח.

טורטיות עדינות ומשביעות מדגנים נטולי גלוטן בריאים שמכילים חלבון.
תחליף נהדר ללחם רגיל ולמי שרגיש לגלוטן.

רכיבים

  • 1 כוס קינואה לבנה
  • 1 כוס כוסמת ירוקה
  • 1 כפית מלח הימלאיה
  • מים מסוננים

אופן ההכנה

  • להשרות ללילה את הקינואה והכוסמת במים (אפשר כמובן להכפיל כמויות).
  • מומלץ לשטוף את הקינואה לפני, כי היא נוטה להיות סבונית או להחליף את המים כל כמה שעות.
  • בבוקר למחרת: לסנן את הקינואה-כוסמת מהנוזלים ולהעביר לבלנדר עם חצי גובה מים טריים.
  • לעבד למשחה חלקה ולהוסיף עוד כחצי כוס מים עד לסמיכות של בלילת פנקייק.
  • ברגע זה אפשר להכין את הטורטיות ישר על מחבת נונסטיק איכותי, ללא שמן על המחבת. הקצוות של הטורטיה יראו סימן שניתן להפוך אותה כ-2 דקות בכל צד.
  • אפשרות נוספת: להעביר את הבלילה לצנצנת סגורה ולמקרר ל-2-3 ימים – שם יתסוס ויפתח פרביוטיקה טבעית. לאחר יומיים הטעם ישתנה לחמצמץ מעט אז קחו בחשבון.
  • כדאי לשמור במקפיא את הטורטיות מופרדות זו מזו באמצעות נייר אפיה.
  • לשלוף לחימום מהיר בטוסטר אובן ממש לדקה.

בתיאבון! 😍

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post טורטיות קינואה וכוסמת ירוקה appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94/feed/ 0 מרק עדשים כתומות מהיר ובריא https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90/#respond Sun, 26 Mar 2023 11:43:16 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4667 זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מלוחים מתכון מהיר למרק פשוט אבל עם טעם של עוד. מנחם ומחמם, שמספק חלבון

The post מרק עדשים כתומות מהיר ובריא appeared first on שונית הראל.

]]>

מרק עדשים כתומות מהיר ובריא

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון מהיר וקליל למרק עדשים כתומות, המרענן הרשמי של החורף! טעים, מנחם, משביע ומספק מקור לחלבון איכותי מהצומח.

מתכון מהיר למרק פשוט אבל עם טעם של עוד.
מנחם ומחמם, שמספק חלבון איכותי מהצומח. 

רכיבים

  • 1 בצל לבן או סגול או שניהם
  • 1 כרישה (לא חובה)
  • 2 גזרים
  • 3 גבעולי סלרי
  • 3 שיני שום
  • שמן זית
  • חבילה של עדשים כתומות שטופות
  • מים לפי 3 כוסות על כוס עדשים
  • תבלינים כמו חוואיג' למרק או פמפקינג ספייס או פשוט מלח ופלפל

אופן ההכנה

  • טיגון בריא (במחבת נונסטיק יבשה ומעט מים כשמתקרמל) של השילוש הקדוש: בצלים, כרישה, גזר, סלרי קצוצים עד שמתקרמלים מעט
  • להוסיף 3 שיני שום קצוץ ולטגן עוד מעט
  • לסיים עם מעט שמנ"ז להוריד מהאש.
  • להוסיף עדשים כתומות ומים לכיסוי ועוד – חבילה לפחות, תלוי בגודל הסיר
  • להרתיח ולבשל על אש נמוכה כשעה
  • אם נוצר קצף למעלה לסלקו עם כף
  • התיבול: פה יש כף חוואיג' למרק וכף pumpkin spice, שזאת תערובת נהדרת שמכילה קינמון, ציפורן, מוסקט וג'ינג'ר. אבל ממש לא חייב.
  • מלח הימלאיה ופלפל שחור לפי הטעם

המרק טעים יותר ביום למחרת.
תיהנו ובתיאבון! 😍

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post מרק עדשים כתומות מהיר ובריא appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90/feed/ 0 ממרח עלי שום ירוק וכוסברה ממכר https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%91%d7%a8%d7%94-%d7%9e%d7%9e%d7%9b%d7%a8/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%91%d7%a8%d7%94-%d7%9e%d7%9e%d7%9b%d7%a8/#respond Sun, 26 Mar 2023 11:07:20 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4654 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מלוחים, סלטים ממרח עלי שום ירוק וכוסברה, שהייתי חייבת לנסות. עלי השום הירוק

The post ממרח עלי שום ירוק וכוסברה ממכר appeared first on שונית הראל.

]]>

ממרח עלי שום ירוק וכוסברה ממכר

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון לממרח עלי שום ירוק של ראשית העונה, משולב עם עלי כוסברה, שקדים ושמן זית איכותי. ממרח שמשתבח ביום למחרת ומשם הוא נעלם. מושלם!

ממרח עלי שום ירוק וכוסברה, שהייתי חייבת לנסות.

עלי השום הירוק של ראשית העונה, לפני שהם מתייבשים, הם חרפרפים (הרבה פחות מחריף אש) ויום למחרת, נוצרת מתיקות נפלאה בממרח, שמשלימה את הפיקנטיות. והכוסברה… הכוסברה משתלבת כאילו בלעדיה זה לא שלם… וואו, ממש הסבר של אייל שני 🙂

למי שיש עניין עם כוסברה, אפשר להחליף בפטרוזיליה, ואפשר גם בלי עלים נוספים מעבר לעלי השום.

רק בקשה קטנה, הצטיידו בשמן זית איכותי, כי הטעם גם אם הוא ברקע, מאוד נקבע ע"י איכות השמן וכך גם בריאותו של הממרח לגופינו. כרגע השתמשתי בשמן זית בכבישה קרה ואיכותית של גלילי מזן קורטינה.

אז קדימה למתכון:

מצרכים

  • 4 ראשי שום ירוק עם העלים הארוכים
  • 2-3 שיני שום מתוך שום ירוק אחד
  • צרור של כוסברה שטופה ומיובשת
  • חצי כוס של צנוברים או שילוב של צנוברים ושקדים קלופים
  • חצי כוס שמן זית (בהדרגה, לפי הצורך בעיבוד)
  • שלוק של חומץ תפוחים אורגני
  • מלח הימלאיה או מלח ים לפי הטעם

אופן ההכנה

  • חתכו את עלי השום הירוק, מסיום ראשי השום עד הקצה, זרקו עלים יבשים אבל השאירו את כל האורך הירוק.
  • שטפו טוב, כי לעיתים יש שם קצת חול. יבשו במייבש חסה או נגבו.
  • את השקדים / הצנוברים קלו כמה דקות במחבת יבש עד צבע חום בהיר וריח של אגוזים. זהירות לא לשרוף.
  • במעבד מזון: טחנו את עלי השום הירוק, צרור הכוסברה הנקייה והיבשה, 2-3 שיני שום ירוק (שימו לב שאין צורך לקלף אותן יותר מדי, הקליפה עדיין רכה ואכילה) ,הצנוברים / השקדים, והוסיפו בהדרגה את שמן הזית עד שתראו שהכל הופך לממרח. בהתחלה הוא קצת סיבי, אל דאגה, המשיכו לעבד עד שנעשה חלק יחסית.
  • הוסיפו מלח לפי טעם, הפעילו שוב את המעבד כדי שהמלח יתערבב וימס, ובסוף הוסיפו שלוק של חומץ תפוחים אורגני לאיזון טעמים.

אל תתפתו לגעת בממרח ביום שבו הכנתם. הכניסו למקרר ושכחו ממנו. ביום למחרת הוא יהיה נפלא!!!

בריאות.

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post ממרח עלי שום ירוק וכוסברה ממכר appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%91%d7%a8%d7%94-%d7%9e%d7%9e%d7%9b%d7%a8/feed/ 0 ארטיק מנגו וקרם קוקוס מלוח https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95-%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95-%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97/#respond Sun, 26 Mar 2023 09:33:50 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4636 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: צמחוני קטגוריות: מתכונים, מתוקים ארטיק מהיר להכנה לאוהבי קרם / חלב הקוקוס. השילוב המושלם בין טעמי

The post ארטיק מנגו וקרם קוקוס מלוח appeared first on שונית הראל.

]]>

ארטיק מנגו וקרם קוקוס מלוח

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון לארטיק מנגו וקרם / חלב קוקוס מלוח, מהיר הכנה ופתרון קל ובריא לקינוח מרענן בקיץ. השילוב המושלים בין טעמי המתוק והמלוח.

ארטיק מהיר להכנה לאוהבי קרם / חלב הקוקוס. השילוב המושלם בין טעמי המתוק והמלוח.

מצרכים

  • 1 מנגו בשל
  • 120 מ"ל של קרם קוקוס
  • 1/4 כפית מלח הימלאיה / לפי הטעם
  • 2 כפות מייפל

אופן ההכנה

  • בבלנדר, לטחון את המנגו עם 2-3 כפות מים למחית חלקה.
  • להוסיף לקרם הקוקוס 2 כפות מייפל ו1/4 כפית מלח הימלאיה.
  • לתבנית הקרטיבים, להכניס קודם את מחית המנגו עד לחצי הגובה ואז לשפוך מעל את קרם הקוקוס.
  • לשלוח למקפיא ללילה!
  • בתיאבון 🥭

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post ארטיק מנגו וקרם קוקוס מלוח appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95-%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97/feed/ 0 פנקייק בריא ומהיר שילדים אוהבים https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%94%d7%91%d7%99%d7%9d/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%94%d7%91%d7%99%d7%9d/#respond Sun, 26 Mar 2023 09:20:46 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4630 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מתוקים כשהילדים רוצים פנקייק לארוחת עשר ביום של בית ספר. אין ברירה צריך

The post פנקייק בריא ומהיר שילדים אוהבים appeared first on שונית הראל.

]]>

פנקייק בריא ומהיר שילדים אוהבים

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
פנקייק שילדים אוהבים לשבת בבוקר או ליום בית ספר, בתנאי שמכינים חלק מהמתכון יום לפני. מכיל שבולת שועל, שעשירה בוויטמיני B וטובה לריכוז ולמעיים.

כשהילדים רוצים פנקייק לארוחת עשר ביום של בית ספר.

אין ברירה צריך להיערך מראש!

להשרות לילה לפני:

  • 1 כוס קמח כוסמין לבן
  • 1 כוס קוואקר מהיר הכנה
  • 2 כוסות חלב שבולת שועל או שקדים / אורז
  • 4 כפות מייפל טבעי או סוכר קוקוס או כל סוכר שיש (לזכור... בריא)
  • קורט מלח הימלאיה
  • לערבב בקערה עד מרקם של בלילה דלילה (הבלילה תסמיך במהלך הלילה בזכות הקוואקר), ולכסות ללילה במקרר.

בבוקר למחרת:

  • להוסיף 1 ביצה
  • + 1 כף סודה לשתייה / אבקת אפייה ללא אלומיניום
  • להוסיף עוד מים / חלב צמחי לפי הצורך במידה והעיסה סמיכה מדי.
  • להכין במחבת כמה דקות מכל צד.

שולחת אותם עם פירות חתוכים ומעט מייפל טבעי בשקית זיפלוק פיצפונת…
בתאבון! 😍

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post פנקייק בריא ומהיר שילדים אוהבים appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%94%d7%91%d7%99%d7%9d/feed/ 0 העוגיה המושלמת ליד הקפה https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%93-%d7%94%d7%a7%d7%a4%d7%94/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%93-%d7%94%d7%a7%d7%a4%d7%94/#respond Sun, 26 Mar 2023 08:09:57 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4602 זמן הכנה: חצי שעה דרגת קושי: בינוני סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מתוקים היא: את יודעת שונית, אני מחפשת את העוגייה המושלמת ליד הקפה! אני:

The post העוגיה המושלמת ליד הקפה appeared first on שונית הראל.

]]>

העוגיה המושלמת ליד הקפה

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
עוגית קוואקר ושוקולד צ'יפס, נטולת גלוטן, טעימה ומושלמת ליד הקפה. נימוחה אך גם קראנצ'ית, מומתקת על ידי תמרים בלבד, מכילה חלבון ושומן איכותי.

היא: את יודעת שונית, אני מחפשת את העוגייה המושלמת ליד הקפה!

אני: חייכתי ואמרתי כן, ספרי לי על זה בבקשה…

היא: צריכה רק אחת כזאת, שתהיה מספקת ליד הקפה של 15:00, את יודעת… הזמן הזה שבו את מתה לישון, אבל חייבת להמשיך לעבוד…

עוגייה כזאת שאין בה סוכר לבן, יש בה חלבון משביע ושומן בריא, עם קמח בריא או אולי אפילו נטולת גלוטן, ואם יש מצב – עם קצת שוקולד, בשביל הנפש, והכי חשוב שתהיה טעימה ונטולת רגשות אשמה – זה ממש חשוב!!! כי רגשות אשמה, וקראתי הרבה מחקרים בנושא – משמינים 😁

ואת יודעת מה שונית… אני לא מאמינה שיש כזאת, אז בינתיים אני אוכלת 2-3 אוראו. #מתנצלת

אל תתנצלי יקירתי, קבלי אותה בבקשה:
עוגיית הקוואקר-שוקולד צ'יפס, המושלמת ליד הקפה!

מצרכים

  • 80 גרם שמן קוקוס (1/2 כוס מומס) או 100 גרם חמאה
  • 1/2 כוס קמח כוסמין, או קמח אורז מלא, או קמח שקדים לגרסה נטולת גלוטן
  • 1 + ½ כוסות קוואקר מהיר הכנה
  • 6-8 תמרים מגולענים
  • 1 ביצה או תחליף ביצה (זרעי צ'יה או פשתן + מים)
  • 1 כפית תמצית וניל אורגנית
  • ¼ כפית תבלינים כמו קינמון / pumpkin spice
  • מעט מלח
  • ½ כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
  • חופן פיצוחים לא קלויים כמו אגוזי מלך או פקאן, או 30-40 גרם שוקולד מריר איכותי קצוץ כתוספת (ופה בפינת הפלצנות היומית שלנו השתמשתי בגודייבה 92% למות)

אופן ההכנה

  • לחמם תנור ל-180 וטורבו
  • במעבד מזון: לעבד תמרים עם קמח וחמאה/שמן קוקוס עד קרם
  • להוסיף אבקת אפייה, תמצית וניל, תבלינים וביצה
  • להעביר לקערה, לערבב פנימה את הקוואקר ואת השוקולד או הפיצוחים הלא קלויים
  • על נייר אפיייה: לעגג עוגיות עם שתי כפות וניתן לקשט באגוזי מלך או פקאן מעל
  • לאפות עד השחמה קלה כ-10-12 דקות
  • לצנן ולשמור בקופסה, אם נשאר...

ליהנות מאחת ליד הקפה, ולהיאנח… אחחח איזה רגע מושלם…

להתעורר למציאות, ולהמשיך לעבוד 😍

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post העוגיה המושלמת ליד הקפה appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%93-%d7%94%d7%a7%d7%a4%d7%94/feed/ 0 עוגת כרובית https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/#respond Wed, 22 Mar 2023 12:57:35 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4596 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מלוחים, סלטים רכיבים כרובית שלמה עם עלים בבסיסה כף מלח ¼ כוס טחינה

The post עוגת כרובית appeared first on שונית הראל.

]]>

עוגת כרובית

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון לכרובית אפויה בציפוי טחינה חמצמצה וכורכומית. מתכון שגם ילדים אוהבים כי פורסים את הכרובית כמו עוגה. מתכון קל וטעים.

רכיבים

  • כרובית שלמה עם עלים בבסיסה
  • כף מלח
  • ¼ כוס טחינה גולמית
  • ¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • ¼ כוס מים קרים
  • ½ כפית כורכום
  • ½ חוואיג' למרק

אופן ההכנה

  • מישרים את בסיס הכרובית כדי שתעמוד יציב על בסיסה, אך לא להסיר את כל העלים שלה.
  • ממלאים את סיר האידוי במים עד החצי, מוסיפים כף מלח, מניחים את הכרובית בסיר עם הפרחים כלפי מטה ומאדים כ-12 דקות (תלוי בגודל של הכרובית) עד שסכין הננעץ בגבעול קרוב לבסיס הכרובית נכנס בקלות. לא לאדות את הכרובית עד ריכוך מלא היא צריכה להיות נגיסה "אל-דנטה".
  • להוציא את הכרובית ולשים במסננת או על קרש חיתוך, להגיר מעט נוזלים.
  • רוטב טחינה – שמים בקערה את הטחינה, חוואיג' למרק, מיץ לימון, כורכום ומערבבים. להוסיף מים קרים בהדרגה תוך כדי ערבוב – הטחינה צריכה לצאת דלילה אך לא מיימית.
  • מניחים את הכרובית על בסיסה בתבנית עם נייר אפייה. יוצקים את רוטב הטחינה הדליל על הכרובית – לדאוג שהרוטב יכנס גם בין הפרחים אם אפשר.
  • להכניס לתנור על מקסימום מעלות, בגובה חצי מהתנור, ולאפות כ-20 דקות. הכרובית מוכנה כאשר העלים די שרופים וקראנצ'ים והטחינה יבשה.
  • אם אין סיר אידוי אפשר פשוט לבשל את הכרובית בסיר רגיל עם מים ומלח.
  • בתיאבון 🙂

המתכון הוכן בשיתוף פעולה עם מנה טבעונית

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post עוגת כרובית appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/feed/ 0 גרנולה משיבולת שועל וכוסמת ירוקה https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94/#respond Tue, 21 Mar 2023 12:28:39 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4571 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מתוקים, שייקים "אמאאא, הגרנולה יצאה לך הפעם עננית  קראנצ'ית"  איזה כייף שניתן להחליט

The post גרנולה משיבולת שועל וכוסמת ירוקה appeared first on שונית הראל.

]]>

גרנולה משיבולת שועל וכוסמת ירוקה

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
אין תחליף לריח האפייה של גרנולה ביתית איכותית, במתיקות עדינה, עם אגוזים ופירות יבשים, יחד עם שיבולת שועל מהירת הכנה וכוסמת ירוקה.

"אמאאא, הגרנולה יצאה לך הפעם עננית 🌥 קראנצ'ית" 😍

איזה כייף שניתן להחליט על מה נכנס לגרנולה שלנו, כמה סוכר, ומה איכות השמן שבה. בדיוק בשביל זה נוצר המתכון הקליל בעולם וילדיי ממש אוהבים להכין אותו, ולחלק צנצנות גרנולה במתנה.

מצרכים

  • 3 כוסות קוואקר מהיר הכנה
  • 1 כוס כוסמת ירוקה (כן חיה… לא מבושלת)
  • חצי כוס קשיו לא קלוי
  • 1/2 כוס שקדים לא קלויים עם או בלי קליפה
  • 1/2 כוס פקאנים לא קלויים
  • 1/2 כוס פיסטוק קלוף ולא קלוי
  • 1/2 כוס צנובר
  • 1/2 כוס חמוציות ללא סוכר קצוצות
  • 1/4 כוס גוג'י בריז (למי שאוהב/ת) הידועות בשמן העברי אטד פראי 🤦‍♀️
  • 3-4 כפות מייפל או דבש מגובש
  • 3-4 כפות שמן זית משובח
  • 1/2 כפית מלח הימלאיה

אופן ההכנה

  • לחמם תנור ל-150 מעלות
  • לערבב את כל היבשים מלבד הצנוברים והגוג'יז.
  • להוסיף מייפל ושמנ"ז ולערבב כדקה עד שכל המסה ספגה, לטעום ולשפר טעמים אם צריך.
  • לפזר על נייר אפייה בשכבה אחידה, אם השכבה עבה מדי, מומלץ לפזר על מגש נוסף.
  • להכניס ל-10 דקות לתנור ולשים טיימר 📲
  • לאחר 10 דקות לערבב את הגרנולה עם כף עץ ולהכניס לעוד 10 דקות ב-150 מעלות.
  • בשלב זה להוסיף את הצנוברים והגוג'י בריז.
  • לערבב… ועוד 10 דקות אחרונות ב120- מעלות. (סה"כ 3 מחזורים)
  • למי שיש טורבו – מומלץ.
  • לשים לב שהגרנולה הזאת עדינה יותר מגרנולה מקוואקר שלם, אז לא להתרחק שלא תישרף – והיא יוצאת עננים עננים וקראנצ'ית 😁

להלן צילום מתחתית הצנצנת

תיהנו ודווחו 😘

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post גרנולה משיבולת שועל וכוסמת ירוקה appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94/feed/ 0 ממרח תרד גאורגי איספנחי https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%92%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%99-%d7%90%d7%99%d7%a1%d7%a4%d7%a0%d7%97%d7%99/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%92%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%99-%d7%90%d7%99%d7%a1%d7%a4%d7%a0%d7%97%d7%99/#respond Tue, 21 Mar 2023 12:12:29 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4564 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, סלטים, תבשילים ממרח תרד גאורגי, שפגשתי בטיול לגאורגיה. שנים שלא ידעתי איך להתחבר

The post ממרח תרד גאורגי איספנחי appeared first on שונית הראל.

]]>

ממרח תרד גאורגי איספנחי

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון לממרח תרד גאורגי, שנקרא בארץ המקור איספנחי. מכיל רק אגוזי מלך במקום שמן, פיקנטי ומנצל היטב את התרד בעונה. מוושלם!

ממרח תרד גאורגי, שפגשתי בטיול לגאורגיה.

שנים שלא ידעתי איך להתחבר לתרד. להקפיץ? פשטידה? לא תמיד זרם לי כמו עלים אחרים. אולי זה עניין של אוכל מבית אבא או אמא. אז בטיול לגאורגיה התיישב לי הסלט הזה, שהוא בעצם ממרח – בול!

יש בו כמה פאנצ'ים לבלוטות הטעם: חריפות של הרבה שום ופלפל חריף, שומניות עדינה שנובעת מאגוזי מלך טחונים למשחה, וחמיצות אחרת מחומץ בן יין איכותי ומשילוב עם גרגירי הרימון, שהם חלק בלתי נפרד מהסלט למרות שנראים שהם רק על תקן קישוט.

בגאורגיה גם מגישים את הממרח בתוך פרוסות חצילים, או פשוט כמו בתמונה.

מצרכים

  • חבילת תרד גדולה (תרד ניוזילנדי פחות ישתלב כאן, אבל כל סוג אחר של תרד יהיה מצוין), או 2 חבילות בייבי תרד של שטראוס – הכי קל מגיע שטוף ויבש.
  • צרור כוסברה (חצי מכמות התרד) או פטרוזיליה
  • 2 בצלים ירוקים כולל החלק הלבן
  • 1 פלפל צילי אדום או ירוק חריף
  • 5-6 שיני שום
  • חבילת אגוזי מלך לא קלויים איכותיים (100 גרם)
  • עד 1/4 כוס חומץ תפוחים אורגני או חומץ בן יין איכותי
  • ¼ כוס גרגירי רימון לקישוט ולטעם

אופן ההכנה

  • במחבת ללא שמן לאדות את התרד כ-5 דקות
  • במעבד מזון: לטחון את כל החומרים יחד לממרח, מלבד החומץ והמלח
  • להוסיף חומץ ומלח לפי הטעם
  • לפזר גרגירי רימון מעל – אי אפשר בלי!
  • בתיאבון 🙂

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post ממרח תרד גאורגי איספנחי appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%92%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%99-%d7%90%d7%99%d7%a1%d7%a4%d7%a0%d7%97%d7%99/feed/ 0 כדורי אנרגיה מהירים ומרובעים https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%a0%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%9d/ https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%a0%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%9d/#respond Tue, 21 Mar 2023 10:38:32 +0000 https://www.shunitharel.co.il/?post_type=recipes&p=4542 זמן הכנה: רבע שעה דרגת קושי: קל סוג מתכון: טבעוני קטגוריות: מתכונים, מתוקים, שייקים שאני אגלגל?! "כדורי אנרגיה" שוקולדיים, טעימים, מהירים ובעצם מרובעים, ששיטחתי בין

The post כדורי אנרגיה מהירים ומרובעים appeared first on שונית הראל.

]]>

כדורי אנרגיה מהירים ומרובעים

זמן הכנה: קל
דרגת קושי: קל
סוג מתכון: קל
קטגוריות: קל
מתכון לכדורי אנרגיה שוקולדיים, טעימים, מהירים ובעצם מרובעים. משהו מתוק וקטן לתה או לקפה של אחרי הצהריים, טעים, בריא וללא רגשות אשם.

שאני אגלגל?!
"כדורי אנרגיה" שוקולדיים, טעימים, מהירים ובעצם מרובעים, ששיטחתי בין שני ניירות אפייה.
למקפיא וקדימה…

אני תמיד מקפידה לצייד את המלאי של כדורי האנרגיה האלו. יש משהו במתוק הקטן הזה של אחר הצהריים שצריך אותו, להתעורר, להתפנק. וצריך שהוא גם יהיה שקט מצפונית ויעזור לי לשמור על השגרה התזונתית הבריאה. אני יכולה להחביא בתוכו על הדרך גם מזונות על: לפעמים זרעי צ'יה, לפעמים גוג'י בריז… מה שמתחשק ויש בבית.

סטוק של כאלו במקפיא מסדר אותי. תמיד.

לעבד במעבד מזון

  • 10 תמרים מגולענים
  • 2 כוסות אגוזים לא קלויים: פיסטוק, פקאן, שקד ואגוז מלך
  • 2 כפות קקאו אורגני
  • כף פולי קקאו שבורים
  • כף גדושה חמאת שקדים מלאה
  • קורט תמצית וניל אמיתית
  • קורט מלח הימלאיה
  • כפית אבקת מאטצ'ה (תה ירוק)
  • ואלוהים זוכר מה עוד

לשמור במקרר או במקפיא ולהתפנק!
#energyballs #healthysweets

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

The post כדורי אנרגיה מהירים ומרובעים appeared first on שונית הראל.

]]> https://www.shunitharel.co.il/recipes/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%a0%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%9d/feed/ 0